Ясмин Алсауаф, който е канадски топ готвач, която споделя най-честата грешка, която допускаме при правенето на яйца, колкото и елементарни да ни изглеждат отстрани.
Какво се случва с тялото ни, когато ядем пържени яйца?
Най-важната част е разбиването на яйцата, което трябва да се случи предварително в купа, а след това да се излеят в тигана.
Това е гаранция, че жълтъците ще останат непокътнати.
Също е редно да използваме тигани с незалепващо покритие и да се пържат на температура около 120 градуса, иначе ще започнат да се пукат и покафеняват, преди да е готова средата.
Никога не комбинирайте яйца с тези храни
Според нея трябва да стават лъскави и да имат добре стегнали белтъци. Не на мехури или кафяви, докато жълтъците да са така, както на вас ви харесват.
